冷凍庫と電子レンジの活用により栄養バランスの確保を行うことができます。一人暮らしでは外食が多くなるので、自分で調理する場合は薄味を心がけます。薄味の最大の利点は塩分摂取を減らすことによる生活週間病の予防です。また、薄味に慣れると味に敏感になり、食事の味が良く解るようになります。食品会社を希望する学生は官能試験の成績が向上するのでお薦めです。少ない食事回数で栄養のバランスを取るためには、一回の食事でできる限り多くの食材を取る様にします。一日30品目といったキャッチフレーズにこだわる必要はありませんが、栄養バランスの良い食材を数多く摂るようにします。牛乳、豆乳、卵、肉類、乳製品等を常備します。ご飯は白米に雑穀米等を加えてバランスを良くします。ご飯は保温するより冷えたご飯を電子レンジで温めて食べた方がおいしく食べることができます。冷凍しても構いません。味噌汁などの吸い物やシチューは多くの野菜を使って具沢山にします。
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